Tras el despalillado y suave molturación de las uvas, la vendimia pasa a un tanque de inox con un dispositivo de drenaje. Así se obtiene por simple gravedad y sin mediar fuerzani presión alguna el delicado “mosto flor” o “mosto de lágrima” que fermentado a baja temperatura dará lugar al rosado natural Carrascalejo.
Tipo de vino:
Rosado joven
Nota de Cata:
Color rojo cereza fuerte. Aspecto limpio y brillante.
Aromas finos, frescos y afrutado con recuerdos de fresas y frambuesas.
En boca es alegre y expresivo, frutoso, con acidez equilibrada.
